Десерты в тайской кухне
Не вызывает никакого сомнения то, что основным десертом в Таиланде являются фрукты. Их такое изобилие. Каждый может найти себе лакомство по вкусу. Но я хочу [...]
Кухни мира
Национальный день хот-дога в США. История праздника
18 июля в США отмечается Национальный день хот‑дога. Этот праздник, официально установленный Торговой палатой США в 1957 году, посвящен традиционному американскому блюду — сэндвичу с [...]
Спасение от жары - рецепт гаспачо
Гаспачо, пожалуй, самое известное блюдо испанской кухни, точнее, кухни испанского юга, Андалусии. Почему этот холодный суп придумали там, гадать не приходится: когда летом +40 градусов [...]
"Синьор Помидор" или томаты в итальянской кухне. Рецепт соуса для пасты
Разновидность помидоров красного цвета «добралась» до Европы лишь поздней, да и европейцы с трудом привыкали к новому для них овощу. А потом, в концу XVIII [...]
Восточные сладости
Мужчины в Марокко пьют крепкий и сладкий чай с мятой с разговором, а женщины — не только. За время существования многовековой традиции, когда женщины оставались [...]
Что едят в Марокко? Марокканская кухня
Марокканцы очень любят вкусно и сытно покушать. Настолько, что есть даже пословица «Все люди едят, чтобы жить, а марокканцы живут, чтобы есть». Приготовление еды занимает [...]
Итальянская кухня родом из Средневековья: рецепт кролика в красном пиве
Как вы думаете как выглядит средневековая итальянская трапеза? О том, что подавалось к столу в те далекие смутные времена, мне рассказала моя знакомая итальянка, которая [...]
